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数あるドイツのお寿司屋さん 〜 ドイツワーキングホリデー

数あるドイツのお寿司屋さん 〜 ドイツワーキングホリデー
日本の国旗をイメージした看板
 海外で生活すると住宅環境や文化もさることながら、やはり食生活において恋しくなるのが日本食。
その中でもお寿司は定番で、日本へ一時帰国したら食べる方が殆どではないかと思います。
ドイツでもお寿司は大変人気があり、スーパーでパック詰めになって売られていたり、空港などでもスタンド形式で気軽に食べられたり、結構お寿司屋さんを見かけます。
以前に比べれば恵まれた環境になってきたのかなあと思います。

数あるドイツのお寿司屋さん 〜 ドイツワーキングホリデー
カフェのような雰囲気
日本人の経営する本格的なお店から、中国人や欧米人の経営するお店まで様々ですが、しかし、新鮮な魚介類には程遠く、スペインなど欧州からの輸入品であったり、質ではどうしても日本には叶いません。
しかし、雰囲気はお店によって異なり、逆に新鮮な面も。
お寿司のイメージはいかにも日本らしいのですが、逆にこちらの方のセンスでモダンにつくられた店構えや店内、メニューなど、面白い面もあり、文化の違いを感じます。

これまでに知っている自分の味覚に、こちらでの色彩感覚や味覚を取り入れ、新たな創作料理でホームパーティーをすることも!?
やはりいつでもお寿司は人気があり、特に細巻きは家にある材料で工夫して作れるので、定番メニューとなっています。
2013年07月23日(火) written by Adler from (ドイツ)
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