ミラノ名物パンツェロッティ | イタリア

出来たてアツアツのパンツェロッティ。

いつ行っても行列ができる店・・・それがこのミラノ中心にある「Luini/ルイーニ」です。
お昼時には並んでいる人でごった返し、回りは出来たてアツアツのパンツェロッティ（揚げピザ）をほおばる人でまた溢れ・・・この人の波は止まる事なく数時間続きます。
今や誰も知らない人はいない、ミラノ名物といえば「ルイーニの揚げピザ」というぐらい有名なお店は、実は南イタリア、プーリア州の「揚げピザ」がオリジナルです。

お昼時にはいつもこの行列！

1949年、ジュゼッピーナ・ルイーニは当時のミラノで誰も知らない彼女の地元の食べ物「パンツェロッティ」をミラネーゼに広めるべく、ドゥオモ広場に近い細い路地に店を開きました。
最初はなかなか受け入れてもらえなかった彼女の地元プーリアの味も、どんどん口コミで広がっていき、パンツェロッティの他にも普通のパンなどの生産も始め、だんだんとミラネーゼの生活に入り込んでいったそうです。
そして約６０年後の今日、ミラネーゼはもちろん、ミラノを訪れる観光客まで、「ルイーニ」の名前を知らない人はいないぐらいになっています。

さて、このパンツェロッティ、少し小腹が空いた時などにピッタリのサイズで、ピザの生地にトマトソースとモッツァレラ・チーズをはさんで揚げた、本当に素朴な食べ物。
でもこれがなんとも美味で、何度食べても飽きない味なのです。

中も大混乱！！手早く注文して。

またドゥオーモ広場から近いのも魅力の一つ。観光ついでにちょっと立ち寄れる場所なのです。
だから普段は行列してまで買い物したりしないミラネーゼも「ルイーニ」の前でだけは仕方ないと並ぶ感じで、そこまでしても食べたい！なんとも魅力的な揚げピザなんですね。
「Panzerotti Luini」
　Via Santa Radegonda 16
　月：10-15
火-土：10-20
日曜と８月ヴァカンス期は休み