韓国の中の中国 | 韓国

ジャージャー麺博物館

　そろそろ、本格的な夏到来と言ったところでしょうか。韓国の梅雨は、日本の梅雨より、少しカラッとしている気がする今日この頃です。
中国の人の人口が多いからか、世界中どこでもあるチャイナタウン。韓国も例外ではありません。私が初めていったチャイナタウンは、オーストラリアのチャイナタウンでした。その後、日本の横浜に行き、最近は、韓国のチャイナタウンに足を踏み入れました。

ジャージャー麺は、お箸を 別々に持って、写真のようにまぜます。

韓国のチャイナタウンは、空港がある仁川にあります。私も初めて行ったのは、中国人の友達が、船で帰るというので、その見送りへ行った帰りに、立ち寄ったのが、きっかけです。
実際、オーストラリア、横浜のチャイナタウンを知っていると、韓国のチャイナタウンは、少し古くて狭い感じがしますが、最近では、いろいろ整備され、以前よりきれいで、中国独特な色使いは、目を楽しませてくれます。
韓国で、一番有名な中華料理といえば、ジャージャー麺ではないでしょうか？
ここのチャイナタウンには、ジャージャー麺通りに、ジャージャー麺博物館なるものがあります。

この道は、噂のジャージャー麺通り

ジャージャー麺博物館は、まさしくジャージャー麺の歴史が詰まった博物館です。もともと、中国山東省から渡ってきた華僑たちによって持ち込まれた中国の炒醤麺が、韓国風にアレンジされできた料理です。中国人の友人に聞くと、もともとジャージャー麺は、こんなに茶色くなく、韓国でソースにカラメルを加えるようになったのだとか。私がこの博物館に行った時は、無料でしたが、７月中から有料化するようです。
また、韓中文化館もあり、こちらも無料で見学できました。

韓中文化館

アジアの中心の日韓中。
日本と韓国の関係もいろいろありますが、韓国と中国の関係もいろいろあります。実際、友人の話を聞くと、まだまだお互いが誤解している部分もたくさんあったりします。
同じアジアの一員で、ご近所の国ということで、これから世界を引っ張っていくアジアの三大国として、世界にあるチャイナタウンが、より近くて遠い国ではなく、近くて身近な国にしてくれればと思います。

・チャジャンミョン博物館
住所：仁川広域市 中区 善隣洞 38-1
電話番号：032-760-7823
営業時間：9：00〜18：00 ※入場は閉館30分前まで
地下鉄：下鉄1号線仁川(インチョン、Incheon)駅　1番出口 徒歩5分程