グロッグを作ろう！
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もともとはドイツ発祥だそうですが、デンマークではクリスマスの時期になると頻繁にこれを飲みます。アルコール分が暖めることによって柔らかくなるので、お酒が苦手な人でも大丈夫なはず。 材料は日本で手に入るもので十分作れますので、デンマークのクリスマス気分を味わってみませんか？ ＜材料＞ 赤ワイン レーズン 少々 アーモンドやお好みのナッツ類 少々 シナモンスティック コップ一杯につき一本 砂糖 多少甘くなる程度に あればバニラスティック、カルダモン、クローブなどのハーブ類 作り方はいたって簡単。お好みのナッツ類を１センチぐらいの大きさに砕いて（ビニール袋に入れて上からめん棒などで叩くと簡単です）、赤ワインを小鍋で暖め、そこにレーズンや砕いたナッツ類とシナモンスティック、その他ハーブ類を入れ、一緒に煮込みます。 砂糖でお好みの甘さに味付けし、できあがり。 お好みでレモンの輪切りなどを浮かべてもおいしいです。 ではみなさん、よいクリスマス＆よい年を！ |
2008年12月26日（金）
written by 重千代 from
(デンマーク)
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