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以前と変わらずﾊﾟﾘでは日本人のｼｪﾌたちの勢いが止まりません.

先日ﾊﾟﾘにある日本人ｼｪﾌが経営するﾚｽﾄﾗﾝに行きました.以前から行きたいと思っていたこのお店は,ﾊﾟﾘになんと一軒家を構えています.ﾚｼﾞﾃﾞﾝｽのｱﾊﾟｰﾄが立ち並ぶ閑静な通りにその一軒家がありました.

以前日本料理屋さんだったというこの一軒家を完全に改装し,ﾊﾟﾘでは珍しい,北欧やﾆｭｰﾖｰｸのﾚｽﾄﾗﾝを彷彿させるお洒落な空間に生まれ変わったそうです.

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ちょうどﾌｧｯｼｮﾝｳｨｰｸだったこともあるのか,ｽｰﾂｹｰｽを引いてやってくるお客さんがいらしたり,周りにのﾃｰﾌﾞﾙからは英語が聞こえてきました.

ｱﾒﾘｶのﾆｭｰﾖｰｸﾀｲﾑｽﾞ紙などからもこのﾚｽﾄﾗﾝが取り上げられたからなのか,ﾊﾟﾘｼﾞｬﾝよりもｱﾒﾘｶからのお客さんが目立ちました.

たまたまその日がそうだったからなのかも知れませんが.世界からお客さんがやってくるこのﾊﾟﾘの日本人経営のﾚｽﾄﾗﾝ,同じ日本人としてとても誇らしいですね.

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ﾌﾚﾝﾁをﾍﾞｰｽに日本人ｼｪﾌならではのきめ細やかさが至る所に光ります.日本料理に通じる,旬の素材を生かしたお料理の数々に続いて最後に出てきたのは日本ではお馴染みのｶｷ氷です.これは確かにﾌﾗﾝｽでは珍しいものです.

今後も益々世界中の人々を魅了していただきたいと願います.