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皆さんこんにちは.今年も本当にもうわずか.2021年も昨年同様になんだか,季節の移り変わりや,行事が感じられず,いつの間にか終わったように感じます.

ｸﾘｽﾏｽのこの時期,お家で美味しいﾎｯﾄﾜｲﾝ=ﾓﾙﾄﾞﾜｲﾝを作ってみませんか.

ﾄﾞｲﾂや,北欧,ｱｲﾙﾗﾝﾄﾞなども含めて,この時期に,赤ﾜｲﾝにｽﾊﾟｲｽを加えたﾓﾙﾄﾞﾜｲﾝを飲むことが多いです.

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作り方は,赤ﾜｲﾝを鍋に入れて,ｵﾚﾝｼﾞ,ｼﾅﾓﾝｽﾃｨｯｸ,蜂蜜もしくは砂糖を入れ,ｽﾀｰｱﾆｽ,ｸﾛｰﾌﾞを入れ,煮込みます.沸騰するほど煮込んでしまうと,ｱﾙｺｰﾙが蒸発してしまうので,中火でしばらく煮込んで,その後,弱火で15分ほどは少なくとも煮込みます.

それをｸﾞﾗｽに入れてできあがり!

大体いつも一番安いﾜｲﾝを使って作る人が多いようです.ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを足してｱﾙｺｰﾙを強めにする人もいるようです.

またｱﾙｺｰﾙを飲めない人はﾄﾞｲﾂ系のｽｰﾊﾟｰﾏｰｹｯﾄ,ﾘﾄﾞﾙなどに行くとﾉﾝｱﾙｺｰﾙのﾓﾙﾄﾞﾜｲﾝも売っています.

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寒い時期に,あったかいﾄﾞﾘﾝｸを飲むとほっとできます.おうちで過ごす事が多いこの時期,ぜひ皆さんも美味しいﾓﾙﾄﾞﾜｲﾝ作りを試してみてはいかがでしょうか.