【写真:家族でｻﾝﾃﾞｰﾛｰｽﾄ. 奥に見えるのがﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ】

ｲｷﾞﾘｽにはｻﾝﾃﾞｰﾛｰｽﾄという習慣があります.ｻﾝﾃﾞｰﾛｰｽﾄとは一体,何かというと日曜日にﾛｰｽﾄしたお肉料理を食べるという伝統的な食事のことです.伝統的なｲｷﾞﾘｽ人は,日曜日のﾗﾝﾁﾀｲﾑになるとﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ,やﾛｰｽﾄﾁｷﾝ,ﾛｰｽﾄﾗﾑなどにﾖｰｸｼｬﾌﾟﾃｨﾝｸﾞ,ﾛｰｽﾄﾎﾟﾃﾄや茹で(または焼いた)野菜を加え,ｸﾞﾚｰﾋﾞｰｿｰｽと呼ばれるｿｰｽをかけて食べます.ﾗﾝﾁﾀｲﾑは家族によってまちまちだけれども,だいたいは正午過ぎに食べるのが普通のようです.

ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌの場合,ｲｷﾞﾘｽ人たちはｸﾞﾚｰﾋﾞｰｿｰｽに加えてｵｰｽﾗﾃﾞｨｯｼｭというﾜｻﾋﾞのようなｿｰｽをかけます.豚肉に場合はｱｯﾌﾟﾙｿｰｽ,ﾗﾑ肉の場合はﾐﾝﾄｿｰｽと,お肉によってそれぞれかけるｿｰｽも変わってくるのが特徴です.

ﾖｰｸｼｬｰﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞは,小麦粉と卵,塩と牛乳,また肉汁を型に流し込みｵｰﾌﾞﾝで焼いたﾍﾟｲｽﾄﾘｰです.お肉料理と一緒に付け合わせて食べることが多く,ｲｷﾞﾘｽ人はこれにｸﾞﾚｰﾋﾞｰｿｰｽをたっぷりとかけて食べるのが好きです.

家庭では,このｻﾝﾃﾞｰﾛｰｽﾄを家族全員で食べることが習慣になっており,ほとんどの家庭では日曜日で一番豪勢な食事となるため,日曜日の夜は簡単な軽食で済ませる人も多いようです.

また,ﾚｽﾄﾗﾝでも日曜日になると,特別にｻﾝﾃﾞｰﾛｰｽﾄのﾒﾆｭｰが登場し,多くの人がわざわざ食べにくることも多いのです.夫がｲｷﾞﾘｽ人である我が家もよく日曜日にﾚｽﾄﾗﾝでｻﾝﾃﾞｰﾛｰｽﾄを食べに行きます.