【写真:人気ﾒﾆｭｰのﾐﾗﾉ風ｶﾂﾚﾂ.】

ﾐﾗﾉには新しくてｵｼｬﾚなﾚｽﾄﾗﾝやﾊﾞｰがたくさんあり,そういうｲﾒｰｼﾞの方が最近はとても強いかもしれませんが,今でも路地裏なんかにふと昔ながらの雰囲気が残っている所もあり,そこで何十年と営業を続けている,いわゆる老舗のお店もまだまだ頑張っています.この新旧融合されたのがﾐﾗﾉという街の魅力でもあるのです.

今回はそのﾐﾗﾉの中心ﾄﾞｩｵﾓから徒歩10分ほどの,少し奥まって入り組んだ路地裏の｢古きﾐﾗﾉ｣を感じられるﾚｽﾄﾗﾝをご紹介します.ﾄﾞｩｵﾓから近いので,観光ついでにﾗﾝﾁもしくはﾃﾞｨﾅｰにｵｽｽﾒです.

【写真:入口は少しわかりにくいかも. 】

ﾄﾘﾉ通りから入ったｻﾝﾀ.ﾏﾙﾀ通り11番地.深い赤の看板が目に入ってきます.ここは｢ﾄﾗｯﾄﾘｱ.ﾐﾗﾈｰｾﾞ｣,まさにﾐﾗﾉ風ﾄﾗｯﾄﾘｱという名前のﾚｽﾄﾗﾝです.1933年創業の古いお店で,中のｲﾝﾃﾘｱは何となくぬくもりを感じさせ,とても中心部に近いとは思えない静けさ.ｳｪｲﾀｰたちの所作もﾃｷﾊﾟｷしていながら,とても親切で対応も老舗にふさわしく素晴らしいです.

【写真:ﾐﾗﾉ伝統料理ｵｯｿﾌﾞｰｺとﾘｿﾞｯﾄ.】

ﾒﾆｭｰはもちろんﾐﾗﾉ伝統料理が中心.ﾐﾗﾉで伝統料理を味わうならここと言われるぐらい有名な店でもあります.いかにもﾄﾗｯﾄﾘｱらしい雰囲気で,ﾗﾝﾁ.ﾀｲﾑは地元のﾋﾞｼﾞﾈｽﾏﾝでいっぱいになります.予約がﾍﾞﾀｰですが,もし予約なしなら,開店と同時に入るといいかもしれません.

ﾄﾗｯﾄﾘｱ.ﾐﾗﾈｰｾﾞではかなり色々なﾒﾆｭｰがあって迷いますが,やはりﾌﾟﾘﾓ.ﾋﾟｱｯﾄには黄色いﾘｿﾞｯﾄ.ｱｯﾗ.ﾐﾗﾈｰｾﾞ(11ﾕｰﾛ)を.お米は絶妙なｱﾙﾃﾞﾝﾃ,そして厳選されたｻﾌﾗﾝで仕上げられた味わいのﾘｿﾞｯﾄはこの店の人気ﾒﾆｭｰです.

ｾｺﾝﾄﾞ.ﾋﾟｱｯﾄはお肉料理が中心.ﾐﾗﾉ伝統の一品を選ぶなら,ﾐﾗﾉ風子牛のｶﾂﾚﾂ,ｺｽﾄﾚｯﾀ.ｱｯﾗ.ﾐﾗﾈｰｾﾞ(19ﾕｰﾛ)をどうぞ.ここのﾐﾗﾉ風ｶﾂﾚﾂは,手のひらより大きい1枚肉が特徴!弱火で揚げられた牛ｶﾂﾚﾂはとても軽く,柔らかな食感.一口食べるごとに肉汁が口の中に広がります.これはかなり大きなｻｲｽﾞなので,女性だと全部食べるのは厳しいかもしれませんが.

【写真:自家製ﾃｨﾗﾐｽも美味!】

もう1品のｵｽｽﾒ料理はｵｯｿﾌﾞｰｺ(25ﾕｰﾛ)です.仔牛のｽｼﾞ肉を2時間以上ｺﾄｺﾄと煮込んでﾄﾛﾄﾛにしたお料理ですが,これとﾐﾗﾉ風ﾘｿﾞｯﾄがｾｯﾄになったものも濃厚で美味しいです.これから寒くなる季節にはﾋﾟｯﾀﾘの一皿!

もちろんﾄﾞﾙﾁｪも見逃せません.自家製のﾃｨﾗﾐｽ(9ﾕｰﾛ)も本当に美味しいです.ただこれも大きなｻｲｽﾞなので,2人で半分にするといいかもしれませんね.

Trattoria Milanese
Via Santa Marta 11, Milano
営業時間;12時〜15時/19時〜22時45分
日曜日は定休日です.