【写真:Brewdogｸﾞﾗｽｺﾞｰ店でも楽しめる, ﾋﾟｯｸﾙﾊﾞｯｸ】

日本では,ｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞはｽｶｲ島のｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ｢ﾀﾘｽｶｰ｣をﾊｲﾎﾞｰﾙで飲むのが流行っているとか?どんなものかと調べてみたら,ﾀﾘｽｶｰが｢ｽﾊﾟｲｼｰﾊｲﾎﾞｰﾙ｣なる飲み方を提案しているのですね.
ｸﾞﾗｽに氷をたっぷり入れたら,10年もののﾀﾘｽｶｰと炭酸水を1対4くらいの割合で注ぎ,最後にﾐﾙで挽いた黒胡椒をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞする,というもの.塩気と甘み,ﾀﾘｽｶｰの持つｽﾓｰｷｰな香りと胡椒の香りに加え,ﾋﾟﾘｯとした胡椒の刺激が若い消費者に人気だそうです.

一方,ｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞで,密かなﾌﾞｰﾑとなっているのが,｢ﾋﾟｯｸﾙﾊﾞｯｸ(Pickleback)｣というｳｲｽｷｰの飲み方です.
ﾋﾟｯｸﾙﾊﾞｯｸはﾆｭｰﾖｰｸから上陸した,ﾋﾟｸﾙｽ液をﾁｪｲｻｰとして飲む新しいｳｲｽｷｰの飲み方.ﾋﾟｯｸﾙﾊﾞｯｸはﾆｭｰﾖｰｸを訪れたｲｷﾞﾘｽ人観光客がもたらしたもので,ｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞのｱﾊﾞﾃﾞｨｰﾝのほか,ﾛﾝﾄﾞﾝ,ﾃﾞﾎﾞﾝ州などで急速に広まっているそうです.ｱﾊﾞﾃﾞｨｰﾝでは,ﾋﾞｰﾙﾒｰｶｰ&ﾊﾟﾌﾞﾁｪｰﾝ｢Brewdog｣のｽﾀｯﾌの間でﾌﾞｰﾑとなり,ｲｷﾞﾘｽ中に点在する50以上のBrewdogのお店でﾋﾟｯｸﾙﾊﾞｯｸを提供しています.

本場のﾋﾟｯｸﾙﾊﾞｯｸに使われるｳｲｽｷｰは,ｹﾝﾀｯｷｰのﾊﾞｰﾎﾞﾝｳｲｽｷｰ｢ｵｰﾙﾄﾞ.ｸﾛｳ(Old Crow)｣ですが,ｱｲﾘｯｼｭｳｲｽｷｰ｢ｼﾞｪﾑｿﾝ(Jameson)｣もﾎﾟﾋﾟｭﾗｰです.

あの酸っぱいﾋﾟｸﾙｽ液を飲むことに抵抗を感じる人も多いかもしれませんが,意外にも,ﾋﾟｸﾙｽ液の塩気とｳｲｽｷｰのｽﾑｰｽﾞな味わいの相性はよいのだそう.
また,ﾋﾟｸﾙｽ液はお酒を飲むことによって失われた電解質を補い,体内のﾅﾄﾘｳﾑ濃度を保ってくれるため,2日酔いを予防するとも言われています.さらに,免疫力向上の効果もあるため,ﾍﾙｼｰなｳｲｽｷｰの飲み方としてｲｷﾞﾘｽでも定着するかもしれません.


<関連ｻｲﾄ>
https://www.brewdog.com