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こんにちは,皆さん.明けましておめでとうございます.また今年も頑張っていきたいと思います.

早速ですが,先日興味深い記事を読みました.日本の食事は前菜,ﾒｲﾝ,おかずなど,3種類にわけ,準備し食べることがいわゆる一般の日本の食卓の風景という内容.主に,日本では女性が食事の準備をしていることが多く,こんなに毎日,食事の準備をしていたら,大変ではないか,といったものでした.

その記事は,ﾌﾗﾝｽの食文化と比較していて,ﾌﾗﾝｽの食事はｼﾝﾌﾟﾙなものだということでした.実はｱｲﾙﾗﾝﾄﾞも同様,とてもｼﾝﾌﾟﾙです.よく,ｲｷﾞﾘｽの食事はまずい,とか質素だと聞いた方もいらっしゃるかもしれませんが,隣国ｱｲﾙﾗﾝﾄﾞの食卓風景もとてもｼﾝﾌﾟﾙです.

朝食は,ｼﾘｱﾙとﾌﾙｰﾂ,昼はｻﾝﾄﾞｲｯﾁと野菜ｽｰﾌﾟ,夜は肉類をﾊｰﾌﾞやｿｰｽで味付けしてｵｰﾌﾞﾝで焼いたものに,じゃがいもを添えたり.冬はｱｲﾘｯｼｭｼﾁｭｰなど温かいものを食べますね.

またﾃﾞｰﾄや家庭の食事でも,男性が率先して料理をしてくれる人も多いので,女性にとっても助かります.

ｱｲﾘｯｼｭﾌﾞﾚｯｸﾌｧｰｽﾄなんていうのがありますが,豆と,ﾌﾞﾗｯｸﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞ(ﾊﾟﾃのように肉の残り,内臓などを塩,ｺｼｮｳ,ﾊｰﾌﾞなどで味付けしてｿｰｾｰｼﾞのように固めたもので,栄養価が高い.)と,ﾎﾟﾃﾄﾜｯﾌﾙ,ﾄﾏﾄをｸﾞﾘﾙで焼いたものを一枚の皿にのせたｼﾝﾌﾟﾙだけど,おなかいっぱいになる朝ごはんというよりはﾌﾞﾗﾝﾁﾒﾆｭｰもﾊﾟﾌﾞや家庭でも一般的です.

また,最近ｸｯｷｰのある食べ方に私は夢中になってしまいました.ﾁｮｺｸｯｷｰなどを温かい紅茶やｺｰﾋｰに浸して食べるものなのですが,一見変わっていて,私も初めて見たときはびっくりしたのですが,浸して食べてみると,ﾁｮｺがとけてﾋﾞｽｹｯﾄが柔らかくなりこれが美味しいのです.

ついに,私もｱｲﾘｯｼｭになってしまったか,なんとも,癖になるｸｯｷｰの食べ方です.皆さんもぜひ試してみてください.