【写真:veganlondon.co.uk】

近年,ｴｼｶﾙ消費やｻｽﾃｲﾅﾌﾞﾙな食のﾄﾚﾝﾄﾞが定着しつつあるｲｷﾞﾘｽ.その影響で,ｲｷﾞﾘｽではﾋﾞｰｶﾞﾝ人口が急増しています.ﾋﾞｰｶﾞﾝ人口は特にﾐﾚﾆｱﾙ世代を中心とする若い世代で支持され,いまやｲｷﾞﾘｽのｻﾌﾞｶﾙﾁｬｰ的存在にもなっています.

ｵｰｶﾞﾆｯｸｼｮｯﾌﾟや健康食品を扱うお店では,ﾋﾞｰｶﾞﾝ食品が手軽に入手できるようになりました.大手ｽｰﾊﾟｰでも,ﾋﾞｰｶﾞﾝ食品やﾋﾞｰｶﾞﾝ向けのお惣菜やお弁当などが並ぶようになり,ﾋﾞｰｶﾞﾆｽﾞﾑが身近なものになってきたと思います

ただ,ﾋﾞｰｶﾞﾆｽﾞﾑがｲｷﾞﾘｽ社会で市民権を得てきているとはいえ,いつでもどこでもﾋﾞｰｶﾞﾝ食を食べられるわけではないﾋﾞｰｶﾞﾝの人たちは,外出先ではとても苦労しているようです.学食や社員食堂,旅行先でﾋﾞｰｶﾞﾝﾒﾆｭｰがなく,仕方なく自分で用意したものを食べているといった声もよく聞きます.

そんな問題を解決するために,ﾋﾞｰｶﾞﾝのためのｻﾊﾞｲﾊﾞﾙｶﾞｲﾄﾞ的な本やｻｲﾄが次々と登場しています.ﾋﾞｰｶﾞﾝ食品を買えるお店,ﾋﾞｰｶﾞﾝ食を提供するﾚｽﾄﾗﾝやﾎﾃﾙのほか,ﾋﾞｰｶﾞﾝ関連のｲﾍﾞﾝﾄなどが掲載されています.

ところで,120軒ものﾋﾞｰｶﾞﾝﾚｽﾄﾗﾝのあるﾛﾝﾄﾞﾝは,ﾖｰﾛｯﾊﾟで最もﾋﾞｰｶﾞﾝﾌﾚﾝﾄﾞﾘｰな都市なのだそうです.ちなみに,2位はﾍﾞﾙﾘﾝで61軒,3位はﾌﾟﾗﾊで52軒,4位はﾊﾟﾘ49軒,5位はﾜﾙｼｬﾜ47軒となっています.個人的には,ｲｷﾞﾘｽよりﾄﾞｲﾂの方がﾋﾞｰｶﾞﾆｽﾞﾑが進んでいるかと思っていたのですが,ｲｷﾞﾘｽでのﾋﾞｰｶﾞﾆｽﾞﾑの関心の高さが伺えるﾗﾝｷﾝｸﾞ結果ですね.

<関連ｻｲﾄ>
https://www.veganlondon.co.uk