【写真:ﾊﾟﾘ 一風堂のﾗｰﾒﾝ】

ここ数年,ﾊﾟﾘではﾗｰﾒﾝ屋さんが増えており,味も日本で食すものと変わらないところもあるほどです.
今年 2月には日本でも人気の一風堂が待望のﾊﾟﾘ 1号店を開店しました.
店内には日本人だけではなく,ﾌﾗﾝｽ人のお客様も半数ほどいらっしゃいました.

最近では,外国人の日本食の印象はこれまでのすし,天ぷらからどんどんと広がってきていると感じます.さらにﾌﾗﾝｽでは多くの方がお箸を使って,日本食を楽しんでいます.少し危なっかしい方もいらっしゃいますが,お箸で食べてる方をみると日本の文化を尊重してくださっているのだなと嬉しくなります.

【写真:一風堂ｵｰﾌﾟﾝ時の長蛇の列】

今回は,私の実体験からﾌﾗﾝｽ人にも好まれる日本食を紹介します.
まずは先ほども挙げましたﾗｰﾒﾝ.細麺のとんこつよりも麺が太くお箸でも食べやすいという理由で味噌ﾗｰﾒﾝを好む方もいらっしゃいました.ただ塩ﾗｰﾒﾝや醤油ﾗｰﾒﾝよりもこってり味の味噌,とんこつのほうが私の周りでは人気のようです.

次にｿｰｽ料理.焼きそば,お好み焼き,ﾄﾝｶﾂです.お好み焼きは,日本版ｶﾞﾚｯﾄと言われたことがあります.
さらに,意外だったのはお漬物です.たくわん,お寿司と共に食べるｶﾞﾘも進んで食べるほどです.ﾋﾟｸﾙｽと似ているので好かれていると推測できます.柿の葉寿司も好印象でした.

ただ,たこ,ﾀﾝ,納豆はﾌﾗﾝｽ人でも好みが大きく分かれるのでもし提供する機会があれば,注意する必要があるかと思います.
是非,美食の国ﾌﾗﾝｽでも日本の食文化をより広めていきましょう.