【写真:お財布にも優しいｽﾌﾟﾗｯﾄ】

先からﾏﾝﾈﾘ化しつつある食卓改善を目指して,｢魚料理を開拓しよう!｣と何かしらｽｰﾊﾟｰで物色する日を過ごしていました.

私の家の近所にはSainsbury'sがあるのみ.魚の鮮度が有名なｽｰﾊﾟｰMorissonsは遠いため,結局Sainsbury'sの棚にあるものから選ぶことになります.Sainsbury'sの中にも鮮魚店はあるのですが(実際,鮮度はどうしても日本と比べると劣りますが…),お値段が驚くほど高く,毎日の食卓には無理かなと,結局お肉が多くなりがちに.

【写真:ｽﾌﾟﾗｯﾄの南蛮漬けはおすすめ!】

そんなある日,下処理のされてない大きなｲｶが2杯も値引きで並んであったのを偶然購入.それ以来,鮮魚店からの魚で値引きがあれば｢買う｣ことにしています.今回見つけたお魚,それは｢Sprat｣(ｽﾌﾟﾗｯﾄ)と呼ばれる小魚でした.日本語で検索しようとすると｢ﾆｼﾝ科｣｢きびなご｣と言うﾜｰﾄﾞが出てくるのですが,やはりｽﾌﾟﾗｯﾄと表現されることが多いようです.

私が食べたかったもの,それは魚のから揚げ!ひとまず下処理をしてからどんどん揚げていきました(*一度で揚げようとしている,ずぼらな写真で失礼致します).できたてのｽﾌﾟﾗｯﾄは美味!あっと言う間に食べきってしまいました.結局はまった私は,以降ｽﾌﾟﾗｯﾄがあると必ず買うようになり,今では買う度に南蛮漬けにして長く楽しめるようにしています.

ｲｷﾞﾘｽの魚は味気なく感じてしまい,ついついﾌﾗｲなどにしがちでしたが,今後もうまく新鮮な魚を見つけて,どんどん新しいﾚｼﾋﾟに挑戦したいと思います.

食欲の秋も終わりに近づいてきますが,もしもみなさんがｲｷﾞﾘｽの食卓でﾏﾝﾈﾘを感じているようであれば,ぜひ鮮魚ｺｰﾅｰに行ってみてください.何か新たなものが見つかるかもしれません.