【写真:ｼﾞｭｰｼﾞｭｰと焼く音もたまらない】

ｲｷﾞﾘｽにいると特に恋しくなってしまう日本食.ﾛﾝﾄﾞﾝには日本食材の専門店もありますし,ｽｰﾊﾟｰでもお味噌や醤油,みりん,豆腐などの基本的な日本食材は手に入るものの,やはり手に入りにくいものあり,本格的な日本料理を作ることができません.最近はお寿司屋さんも増えましたし,日本から進出してきたﾗｰﾒﾝ店も増えました.でも,ｲｷﾞﾘｽで生活していて,どうしても食べたいなあと思うもの.それは薄切りの肉です.

ｲｷﾞﾘｽは大きな塊肉をﾛｰｽﾄして食べることが主流ですので,あまり日本で馴染みのあるお肉の食べ方ではありません.この国へ来た頃は,豚の生姜焼きがどうしても食べたくて,豚肉の塊を買って,凍結しては一生懸命ｽﾗｲｽしていたこともありました.ただ,これは時間と労力がかかるため,次第に面倒になり断念.なかには自宅にｽﾗｲｻｰを買ってお肉を薄切りにしている日本人のお宅もあるようです.しばらくはあきらめていたものの,やはり｢ああ,焼き肉が食べたいなあ.しゃぶしゃぶ,すき焼きが食べたいなあ｣と次の帰国を待ち望んでしまうようになってしまうのです.

もちろんｲｷﾞﾘｽにもすき焼きやしゃぶしゃぶを食べられるお店はありますが,やはりｺｽﾊﾟがよくないのが難点.焼き肉も韓国焼き肉ならあるのですが,ほとんどのお店が焼いてからﾃｰﾌﾞﾙに持ってきてくれると言うｽﾀｲﾙ.みんなとわいわい言いながら焼き肉を焼いてみたい….そんな,些細な夢を描いていたところ,日本系の焼き肉ﾚｽﾄﾗﾝがﾎﾙﾎﾞｰﾝにｵｰﾌﾟﾝしていると聞きつけ,ｲｷﾞﾘｽ人と日本人と一緒に出かけてきました.

店内に入ると雰囲気はまるで日本.そして,炭火焼でもｶﾞｽでもなく電気式ではありますが,網のうえで焼き肉を焼くことが出来る!ｼﾞｭｰｼﾞｭｰ言いながら友人たちと焼く肉は本当に美味しかったです.そして,なによりも感慨深いのが,肉が薄いということ.そんなことにこだわるなんて,ｲｷﾞﾘｽ人に笑われてしまいそうですが,ｲｷﾞﾘｽに長く住んでいる日本人の方なら,この気持ち分かっていただけますよね?