【写真:ﾊﾟｽｸﾜの伝統菓子ｺﾛﾝﾊﾞ.】

ｲﾀﾘｱではｸﾘｽﾏｽの次にお菓子が売れるのが復活祭だと言われています.復活祭,ｲﾀﾘｱ語でPasqua/ﾊﾟｽｸﾜといいますが,このﾊﾟｽｸﾜはｷﾘｽﾄ教徒のｲﾀﾘｱ人にとってとても大切な祝日.十字架にかけられたｲｴｽ.ｷﾘｽﾄがその三日後に復活した記念日です.その復活を祝う日は春分の日の後の,最初の満月の次の日曜日と決められていて毎年日にちが変更...少々ややこしいので毎年いつがﾊﾟｽｸﾜなのかは覚えられないのですが,だいたい3月後半から4月中旬までにあります.今年2015年は4月5日です.

【写真:ｶﾗﾌﾙなｼｮｰｳｨﾝﾄﾞｰ.】

3月の声を聞くと町中のお菓子屋さんやｽｰﾊﾟｰなどではﾊﾟｽｸﾜ用のお菓子,ｺﾛﾝﾊﾞや卵型をしたﾁｮｺﾚｰﾄが売り出され,そろそろ｢春が近づいてきたな〜｣という実感があります.
ｺﾛﾝﾊﾞというこのｹｰｷは,鳩という意味ですが,平和を象徴する鳩が羽ばたいている形をしています.ｼﾝﾌﾟﾙな発酵生地にｱｰﾓﾝﾄﾞとあられ糖をあしらったものが一般的ですが,この間にｸﾘｰﾑを挟んであるものや,ﾁｮｺﾚｰﾄがけのもの,はたまた鳩の形ではないものまで様々あります.

【写真:芸術的な卵型のﾁｮｺﾚｰﾄ.】

しかし,ﾊﾟｽｸﾜの主役といえば,やっぱり卵型のﾁｮｺﾚｰﾄですね.この時期は至る所で卵型のﾁｮｺﾚｰﾄがｼｮｰｳｨﾝﾄﾞｳを飾り,見るだけでも楽しくなります.手のひらｻｲｽﾞの小さなものから高さ1ﾒｰﾄﾙぐらいはありそうな大きなものまで,また表面を砂糖菓子などで細工された美しいﾁｮｺﾚｰﾄや動物の形をあしらった可愛らしいものまで,本当に色々な形,色があって,見ていて飽きません.子供達にとっては,この卵型ﾁｮｺﾚｰﾄの中に入っている｢ｿﾙﾌﾟﾚｰｻﾞ｣(小さなﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ)を見るのも楽しみのひとつです.

【写真:色々なお菓子がならぶｼｮｰｹｰｽに釘付け.】

ただ毎年同じものを食べていると,だんだん飽きてくるので(飽きないで伝統を守り続けるｲﾀﾘｱ人も多いのですが)私はいつものお菓子屋さんとは違う所を見つけたり,ｺﾛﾝﾊﾞじゃなくて,違うﾀｲﾌﾟのｹｰｷを買ったりして,少し味の変化をつける工夫をしています...が,結局色んなお菓子を買ってただひたすら食べ続けるﾊﾟｽｸﾜには変わりありません!!そしてこの日を境に,春の気配が強まり,寒さも和らいで,どんどん夏のｳﾞｧｶﾝｽへの夢と希望を膨らませていくｲﾀﾘｱ人たちなのです...