ﾗｰﾒﾝはｲﾝｽﾀﾝﾄが常識!!! 〜 韓国ﾜｰｷﾝｸﾞﾎﾘﾃﾞｰ | ﾜｰｷﾝｸﾞﾎﾘﾃﾞｰ通信
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ﾗｰﾒﾝはｲﾝｽﾀﾝﾄが常識!!! 〜 韓国ﾜｰｷﾝｸﾞﾎﾘﾃﾞｰ
【写真:ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ!
ｸﾘｰﾑが入ってるの見えますか?】
先日,韓国では選挙が行われました.選挙を仕事がお休みな日曜日にする日本とは違って,韓国では選挙の日が休日です.日本も鳩山総理が辞任し,韓国も日本もｱｼﾞｱの政治の世界は,忙しくなってきましたね.
今回は,前回の健康茶の話(
韓国で健康茶ﾌﾞｰﾑ?! 〜 韓国ﾜｰﾎﾘ
)に続いて,『食』に関してお話したと思います.前回でもお話したように韓国は,あいさつでも｢ご飯食べた?｣と聞く位,食に対して,日本より考えている事がよくわかると思います.
【写真:ﾁｰｽﾞﾗｰﾒﾝ】
そんな韓国でも,主婦の味方のｲﾝｽﾀﾝﾄはたくさんあります.例えば,ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ.昔は『ｺｰﾋｰはｲﾝｽﾀﾝﾄ』が当たり前でした.韓国のｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰは,ｺｰﾋｰ,ﾐﾙｸ,砂糖が皆一緒に入っています.こんな所にせっかちな国民性が見てとれます.最近では,ｶﾌｪを中心としたﾄﾞﾗﾏが流行ったおかげで,『ﾊﾞﾘｽﾀ』という言葉も定着し,甘いｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰとは違い,香りのいいｺｰﾋｰの味がわかる人が増えてきた気がします.
【写真:ﾗｯﾎﾟｷﾞ】
ｲﾝｽﾀﾝﾄの中でも,やはり,韓国のﾗｰﾒﾝは,はずせません.最近は,種類もたくさん出ていて,鍋のｼﾒとしてもｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝは大活躍です.日本では,ﾌｧﾐﾚｽなどで,冷凍食品は許せても,ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝが出た!となれば,かなり眉をひそめると思いますが,そこは韓国.普通に食堂などで出てきます.最初は,家で食べるものと決め込んでいた私も,ﾁｰｽﾞﾗｰﾒﾝやﾗｯﾎﾟｷﾞには,はまりました.
ﾁｰｽﾞﾗｰﾒﾝというのは,その名の通り,ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝにとろけるﾁｰｽﾞが入ったﾗｰﾒﾝです.辛いﾗｰﾒﾝにﾁｰｽﾞを入れることによって,辛さをまろやかにし,こくが出て,とてもおいしいのです.それから,ﾗｯﾎﾟｷﾞは,伝統食の韓国餅をｱﾚﾝｼﾞしたﾄｯﾎﾟｷﾞにｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝの麺を加えて作った食べ物です.ﾗｯﾎﾟｷﾞの『ﾗ』はﾗｰﾒﾝの『ﾗ』から来ていて,こくがあるﾄｯﾎﾟｷﾞのｿｰｽに,ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝの麺が入っているとかなり,辛くても食べれてしまうのが不思議な位です.
【写真:ﾄﾞﾗﾏ等でも蓋を使って食べてる姿をよく見ます.】
原価も安いので,小腹が空いた学生にも200円前後という値段は優しく,ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝで作るという事もあって,そこらへんのﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞより早く作れるので,仕事帰りのｻﾗﾘｰﾏﾝには,人気があります.そもそも韓国の食堂で『ﾗｰﾒﾝ下さい』と注文すれば,必ずといって出てくるｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝ.ﾜｰﾎﾘに行って,ﾗｰﾒﾝを買って食べるのもいいと思いますが,一度,韓国人の作ったｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝ,食べて見ては如何でしょうか?
2010/06/08(火) ﾏﾙｺ
No.3378 (韓国)
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