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ﾜｰｷﾝｸﾞﾎﾘﾃﾞｰ通信
急なお呼ばれにもOKな超簡単ﾃﾞｻﾞｰﾄ 〜 ｲｷﾞﾘｽﾜｰﾎﾘ 〜

ｲｷﾞﾘｽではﾎｰﾑ.ﾊﾟｰﾃｨｰに招待される機会も,逆に催す機会も,日本に比べると圧倒的に多いのですが,そんな時に何を用意しようかが悩みの種.もちろん,ﾜｲﾝや花束などを持参するのもいいのですが,急なお誘いがあった時や時間の余裕がない時でもささっと作れる料理があると,いざという時に重宝しますよね.

日本ではもっぱら焼き菓子専門で友人の誕生日やﾎｰﾑ.ﾊﾟｰﾃｨｰなどにはｸｯｷｰやｹｰｷを焼いていた私も,ｲｷﾞﾘｽに来てからは簡単ﾃﾞｻﾞｰﾄ派になりました.

こちらに来てから増えた主なﾚﾊﾟｰﾄﾘｰといえば,ﾃｨﾗﾐｽ,ﾄﾗｲﾌﾙ,ｸﾗﾅｶﾝ(ｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞ伝統のﾃﾞｻﾞｰﾄ)など.いずれもｲｷﾞﾘｽ人の友人から作り方を教わったものですが,そのなかでも私の1番のｵｽｽﾒはﾃｨﾗﾐｽです.ﾃｨﾗﾐｽは思っているよりもずっと簡単.しかも,おいしいくて失敗はﾅｼです!

用意するのは卵2個,ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈ.ﾁｰｽﾞ(250g),ﾌｨﾝｶﾞｰ.ﾋﾞｽｹｯﾄ(適量),ﾗﾑ酒などのﾘｷｭｰﾙ(適量),ｺｺｱ.ﾊﾟｳﾀﾞｰ(少々),砂糖(大2),濃く入れたｺｰﾋｰ(適量)のみ.

1.卵黄と砂糖を混ぜ,それにﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈ.ﾁｰｽﾞとﾘｷｭｰﾙを加える
2.卵白は角が立つまで泡立てる
3.1に2を数回に分けて混ぜ入れる
4.ﾌｨﾝｶﾞｰ.ﾋﾞｽｹｯﾄをｺｰﾋｰにさっとくぐらせ,容器に敷き詰める
5.4の上に3を敷き詰める
6.4と5の作業を繰り返し,冷蔵庫で冷やした後,食べる直前にｺｺｱ.ﾊﾟｳﾀﾞｰをかける

約10分もあれば本格的なﾃｨﾗﾐｽの完成です.あとは食べる直前まで冷蔵庫に寝かせておくだけです.1〜2日冷蔵庫に置くほうがおいしいと言われていますが,1〜2時間でも十分OKですよ.驚くことにｺｰﾋｰでふやけたﾌｨﾝｶﾞｰ.ﾋﾞｽｹｯﾄは,ｽﾎﾟﾝｼﾞ.ｹｰｷに早変わりします.見た目も味も本格的なﾃｨﾗﾐｽは,お友達にも喜ばれることうけあいです!

2010/03/26(金) Miyo
No.3262 (ｲｷﾞﾘｽ)

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