デンマーク | ワーキングホリデー通信

コペンハーゲン・チョコレートフェスティバルレポ

料理の鉄人を思い出しました。
パティシエコンテスト。

お日様が出てくる時間がだんだん長くなって、日差しも強くなってきてようやく春の近づきが感じられるようになってきたコペンハーゲン。
半年近く曇りで寒い日が続くデンマークではお日様の力は偉大で、日本ではそこまで有り難みを感じることがなかったのですが、こちらではお天気なだけで気分もかなり明るくなるから不思議です。

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2012年03月16日（金） written by 重千代 from (デンマーク)

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穴場的存在のアラブ系八百屋さん

オクラはそのままデンマーク語でもokra！

前回に続いて今回もアラブ系ショップについて。
デンマークというと白人ばかりの国というイメージがあると思いますが、実際に住んでみるとかなり多国籍文化の国だということを実感します。特に移民で多いのはイスラム系。現在デンマークの人口の一割弱が、移民その及び二世三世を占めており、その多数はトルコなどイスラム系デンマーク人です。

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2012年03月02日（金） written by 重千代 from (デンマーク)

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デンマークの住宅街に行くと、結構な頻度で目にするのがアラビア文字で書かれたお肉屋さんや八百屋さん。コペンハーゲンの移民が多い地区になると、アラブ系のお店であふれていて、ここは中東？な雰囲気です。
今回はアラブ系のお店、ハラル肉屋を取り上げてみたいと思います。
イスラム系移民はご存知の通り豚肉を食べません。
鶏肉と牛肉、羊肉は食べるのですが、それもイスラム教の特別な戒律に従って加工されてなければならず（屠殺時にアッラーの名を唱える、血抜きを完全に行うetc）、それにのっとって加工されたものがハラル（halal）肉と呼ばれます。

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2012年02月17日（金） written by 重千代 from (デンマーク)

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デンマークの歯医者さんレポ

ワーホリメーカーの常識として、日本で絶対に済ませてくることの一つが歯の治療。
というのも、ほとんどの海外旅行保険には通常歯の治療費は含まれておらず、現地で歯医者へ行くと実費となってしまうことが多い海外滞在なのですが、ここデンマークも例外ではありません。デンマークでは医療は無料ですが、歯科が無料なのは１８歳まで。なので成人は歯科を実費で払うんですね。もちろんプライベートの保険もありますが、ワーホリメーカーでは利用する人はいないと思いますのでその話は置いといて…。

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2012年02月03日（金） written by 重千代 from (デンマーク)

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まだ間に合う、デンマーク初春セール！

Fisketorvet fra wikipedia

クリスマスが終わると一斉にセールとなるのは欧米でよく見られる光景ですが、ここデンマークも例外ではありません。
不況の影響でここ数年はクリスマス前から値下げになっているところも多いですが、やはり基本はクリスマス後から。３０％、５０％引きはもちろん、なんと８０％引き！というのもあるのでこれは絶対に見逃せないシーズンです。

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2012年01月20日（金） written by 重千代 from (デンマーク)

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デンマークのクリスマスメニュー

アヒルの丸焼きと赤キャベツ、ボンカトフラ添え。
Photo from Alletiders Kogebog

今年もあっという間に残すところ数日となってしまいました。年々忙しさに追われて年月が経つのが早いように感じます。
日本のお正月に向けて家を飾り付けるのと同様に、デンマークでも１２月に入れば家中にクリスマスデコレーションが増えていき、クリスマス度数も上がるにつれてテンションもあがっていくのですが、今年はあまりに時間がなくて未だ飾り付けができていないという…
今年はいつにも増してクリスマス度数は低い年になりそうです。

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2011年12月23日（金） written by 重千代 from (デンマーク)

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コペンハーゲンの最新情報はAOKでチェック！

AOK.dk

コペンハーゲンは言うまでもなくデンマークの首都。毎日季節に関わらず、どこかしらで何かイベントがあるのが、大きな街に住んでいていいなあと思うことです。
急に週末予定が無くなって、珍しく天気もいいので街に遊びに行こう！
そんな時においしいレストラン、おしゃれなカフェ、新しくオープンしたお店などの情報集めに地元コペンハーゲナーがチェックするサイトが、AOK.dk。
大手新聞Berlingskeが監修する情報サイトで、Alt om Koebenhavn（Everithing about Copenhagen）の頭文字を取ってAOKと呼ばれているのですが、その名にふさわしい情報量です。

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2011年12月09日（金） written by 重千代 from (デンマーク)

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デンマークでオーガニック生活

国認定のオーガニックマーク

環境に優しい有機製品、エコロジーに力を入れている国でよく挙げられるのがドイツですが、隣国デンマークも負けてはいません。
デンマーク語で有機、オーガニックはオコロギスクと言います。
オコロギスク製品は化粧品、食品だけに限らず、衣料品や日用品など様々な形で生産されていて、日本の品揃えとは比べ物にならないぐらい様々なものがデンマークではオコロギスクバージョンで存在しています。そして値段も、日本の有機製品のものと比べてお手頃な価格なのも嬉しいところ。
全ての製品には政府認定の赤いオコロギスク王冠マークがついていますので、識別も簡単です。

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2011年11月25日（金） written by 重千代 from (デンマーク)

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デンマークの魚介類事情

港にある小さな魚屋さん

デンマークは海に囲まれているので魚介類には不自由しなさそう、と来る前までは思っていました。ところが、なぜかこちらで見かける魚市場は品数が少ない！スーパーなどでは生食できる新鮮な魚は買えません。
寿司はサーモンかマグロしかないのか！と思うぐらいバラエティに乏しいし、どうしても魚介類を摂る機会は日本に比べて減ってしまいました。今回はデンマークの食卓に上る魚介類についてです。

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2011年11月11日（金） written by 重千代 from (デンマーク)

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Kulturnatten2011 刑務所ツアー

コペンハーゲン刑務所外観

毎年楽しみにしているコペンハーゲンでのイベント、Kulturnattenに先日行ってきたのでレポートです。
Kulturnattenとは毎年秋の一晩限り、コペンハーゲン中の美術館や図書館、大学や文化交流団体など、カルチャーに関する建物や団体が、非営利目的で施設を市民に開放して様々なイベント（その数２５０近く！）が行われる、いわば大人の社会見学みたいなものです。

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2011年10月28日（金） written by 重千代 from (デンマーク)

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