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フランス、ラーメン大好き 〜 フランスワーキングホリデー

フランス、ラーメン大好き 〜 フランスワーキングホリデー
パリ、オペラ界隈にはラーメン屋がたくさん、
なかでも異彩を放つのがこの店。
食品見本には昭和の香りが

 パリで、フランスで、世界で日本食が大ブーム!?「和食」世界で認められて久しいのですが、残念なことに町にあふれる日本食レストランのほとんどが寿司屋で、メニューは寿司、刺身、焼き鳥がメイン、そして前菜はなぜかキャベツサラダ。

フランス、ラーメン大好き 〜 フランスワーキングホリデー
日本の麺文化を世界に伝える日清

 かつては寿司屋がアジア、中国料理といっしょになっていてメニューにはアジアっぽいものがまざっていたのですが、近年は純和風になりつつ、しかしあたらしいメニューは餃子だったり、鶏のから揚げだったり、海藻サラダだったり・・・

フランス、ラーメン大好き 〜 フランスワーキングホリデー
ラーメンだって自宅でOK。
フランス在住でラーメンが
恋しくなったってその気になればできます

 一方、日本の外食の筆頭といえるラーメンはこのところ確実に勢力を広げているようです。地方都市にまで進出した寿司屋のようになるには時間がかかるでしょうが、ラーメン普及の原動力といえば、パリにさまざまな種類のラーメン屋ができていたことと、カップラーメンがスーパーに並ぶようになったことでしょうか。

 かつてファーストフードがフランスの食文化を汚すなんて論調がありましたが、インスタントラーメンはどうでしょう?本格的な日本料理を自宅で作りたいという人が増えている中、ラーメンを自分で作るつわものフランス人も現れるはず!




2015年03月24日(火) written by ichigo 『フランスで暮らす』 from (フランス)
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