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ドイツ人にも人気の日本食 〜 ドイツワーキングホリデー

ドイツ人にも人気の日本食 〜 ドイツワーキングホリデー 1 ワーキングホリデー通信

 海外へ来て、まず恋しくなるのが日本食。
日本食人気の高まりから、メジャーなたいていの食材はヨーロッパの都心へ行けば手に入るようになりましたが、やはり品質や種類は限られ、日本にいる時と全く同じような状態で食するにはお店を選ばなくてはなりません。
ドイツでも、日本人が多く住む都市などは、たいてい日本食レストランがあります。
価格は高めの設定ですが、日本人ばかりではなく、地元の方も多く訪れる人気のお店は、ほぼ間違いありません。

日本食レストランといっても、形態は様々で、いわゆる日本の居酒屋のようなお店や、お寿司など正当な日本料理を提供するお店、また目の前でお肉を焼いて目でも楽しませてくれる鉄板焼きのお店などです。

写真は、ケルンのとある日本食レストランに入った時のお寿司。
見た目も鮮やかで味も良く、食材も新鮮でした。
いつも感じるのが、日本のサービスは細やかで素晴らしいということです。
お客にどう接すれば気持ちよく食事をしてもらえるか、ということを常に考えている姿勢は、やはり日本人ならではだと、日本を離れて改めて感じます。

このお店でも、こちらの様子を察し、食後にお茶を出していただいたり、おしぼりをいただいたり、と何だか懐かしくなってしまうような心地よい時間でした。

頻繁に行くことはできませんが、また日本食が恋しくなったら訪れたいお店です。
2012年10月16日(火) written by Adler from (ドイツ)
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