ホームパーティーの秘訣 〜 ワーホリフランス 〜 | フランス | ワーキングホリデー通信

寿司はフランスでも人気料理の一つ。 パーティーには軽くつまめて便利、 しかし市販品は高価。

フランスで友人、知人ができるとホームパーティーという話が出てきます。ホームパーティーというと家族ぐるみというイメージもありますが、婚前同居、未婚同居がかなり盛んなフランスでは独身者のホームパーティーもかなり家庭的です。

パーティーというと前菜であったり、デザートであったり、飲み物であったりと一品持参を頼まれることもあります。日本のようなコンビニ生活がないためか、彼らの自炊率はかなり高く、結構な腕前の者もいるようです。相手が日本人となるとやはり日本料理が期待されがちです。寿司はやはり人気で、市販のパックすし持参は値が張りますが、自分で作るとかなりお手ごろです。スモークサーモン、魚卵、その他で手まり寿司は前菜的なおつまみが意外と簡単にできます。

手まき寿司なら意外と簡単。 スモークサーモンなら 生魚への抵抗もありません。

一方、伝統的、家庭的な日本食はまるで知られていないので評価は難しいです。和食パーティーと銘打っても魚の煮物、野菜のおしたし、和え物は評価が二分します。一方、鍋のように目の前で調理し、みんなでつつくものは結構好評です。私の周りではお好み焼きが人気になっています。

フランス人は時間にルーズ、あるいはそうでなくともお呼ばれには少し遅れて到着するくらいがいいなんて話があります。３０分ほどおくれて着いたらみんな腹をすかせて待っていたということもあれば、予定時刻から1時間ほどの間にバラバラ人が集まると言うことも。人、場所、場合によりけりです。